Il profumo del pane
fatto come una volta
Artigianalità, ingredienti selezionati e passione:
ogni giorno nella tua tavola.
La nostra storia,
il vostro sapore di casa
Ogni mattina, ancora prima dell'alba, il nostro forno si accende per portare sulla vostra tavola pane croccante, dolci profumati e prelibatezze della tradizione piemontese.
Qui troverete la semplicità di una michetta fragrante, la cura di un pandoro lavorato a mano e la ricchezza di una gastronomia che racconta il territorio. Benvenuti: questa è casa vostra.
Il Forno
Il cuore del forno,
fragranza ogni giorno
C'è ancora chi si sveglia prima dell'alba per fare le cose per bene. Il nostro forno si accende quando la città dorme ancora, e da lì non si ferma più. Il rumore dello sportello che si apre, il vapore che sale, la crosta che suona come deve, ogni mattina la stessa storia, ogni volta come se fosse la prima. Pane con la crosta che scricchiola, pizza come quella di una volta, e quel profumo caldo che arriva fino in strada. Perché certe cose non hanno bisogno di essere reinventate, solo di essere fatte con dedizione, giorno dopo giorno.
La Pasticceria
Il tempo della dolcezza,
poesia in ogni gusto
Ci sono cose che richiedono tempo, silenzio e le mani giuste. Il profumo che esce dal laboratorio nel pomeriggio non mente mai — è quello dei dolci fatti come si deve, senza fretta e senza scorciatoie. Le nostre paste secche nascono da ricette che non si scrivono, si imparano guardando. Le torte si assemblano strato dopo strato, le monoporzioni nascondono sempre una sorpresa dentro. Pasticceria fresca che cambia con le stagioni, tutto artigianale dalla prima all'ultima briciola. Perché un buon dolce, fatto con le mani e con la testa, vale più di mille parole.
La Gastronomia
Gusto e territorio,
la gastronomia del nostro banco
La nostra gastronomia è un omaggio alla tradizione culinaria piemontese, dove ogni piatto è una storia da raccontare. I nostri chef utilizzano ingredienti di alta qualità, selezionati con cura, per creare piatti che celebrano il sabato e il domenica. Le specialità locali si fondono con l'innovazione moderna, risultando in un'esperienza culinaria unica che porta ogni giorno in tavola.
Dove siamo
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Indirizzo Strada Comunale di Mongreno, 25/c, 10132 Torino TO
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Telefono +39 011 297 6572
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Orari Lunedì – Sabato: 07:30 – 13:30 / 15:30 – 19:30